水谷泉，本名水谷いずみ（Izumi Mizutani），是一位出生於1980年代後期的日本AV女優，以清純可愛的外貌和甜美笑容迅速在業界嶄露頭角。她於2000年代初進入AV界，隸屬於當時知名的AV製作公司，首部作品以學生妹形象登場，瞬間吸引了大量粉絲。她的身材嬌小玲瓏，三圍約為B80（C罩杯）-W56-H82，擁有白皙肌膚和纖細腰肢，給人一種鄰家女孩的親切感，卻在鏡頭前展現出驚人的演技和熱情，讓觀眾難以忘懷。